Guangzhou ist seit der Tang-Dynastie ein wichtiger Handelshafen, und seine kommerzielle DNA ist tief verwurzelt – die Stadt veranstaltet zweimal im Jahr die weltweit größte Handelsmesse. Die Architektur im Lingnan-Stil des alten Xiguan-Viertels, die Kolonialinsel Shamian und der hoch aufragende Canton Tower entlang des Perlflusses schaffen eine reiche visuelle Vielfalt. Dim Sum wird hier zu einer Kunstform erhoben: Morgendliche Teehäuser servieren Bambusdämpfer mit Har Gow, Siu Mai und Cheung Fun für Familien, die stundenlang verweilen. Guangzhou ist auch das Tor zur Perlflussdelta-Region, einschließlich Shenzhen und Hongkong.