Guangzhou

Guangzhou ha sido un importante puerto comercial desde la dinastía Tang, y su ADN comercial es profundo: la ciudad alberga la feria comercial más grande del mundo dos veces al año. La arquitectura de estilo Lingnan del antiguo distrito de Xiguan, la isla colonial de Shamian y la imponente Torre de Cantón a lo largo del río Perla crean un rico tapiz visual. El dim sum aquí se eleva a una forma de arte: las casas de té matutinas sirven vaporeras de bambú de har gow, siu mai y cheung fun a familias que se quedan durante horas. Guangzhou es también la puerta de entrada a la región del delta del río Perla, que incluye Shenzhen y Hong Kong.