Xinjiang Uyghur Autonomous Region

Xinjiang è una delle regioni più grandi della Cina, con vasti deserti come il Taklamakan, alte montagne e città-oasi. La regione è un crocevia culturale con uiguri, kazaki e altre minoranze che hanno preservato tradizioni e cucine distintive. La storica Via della Seta la attraversa, collegandola all Asia centrale. Urumqi è la capitale moderna, mentre città antiche come Kashgar e Khotan conservano carattere tradizionale. Il paesaggio va dal deserto severo alle cime montuose.