Ürümqi

Urumqi es la principal ciudad más occidental de China y la capital de Xinjiang. La ciudad es una encrucijada de culturas con poblaciones uigures, han y otras. El moderno Urumqi ofrece tiendas, restaurantes y comodidades urbanas. La ciudad sirve como puerta de entrada a los desiertos, montañas y pueblos oasis de Xinjiang. La cultura minoritaria influye en la vida local y la cocina.